嘉基愛加1《嘉義基督教醫院》

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再耕園- 切蛋神器也能當輔具!

張貼日期:2023/4/25 點閱:377

咦!怎麼有切蛋神器?做餅乾不用切蛋呀,難道員工用切蛋神器切餅乾?可是麵團那麼硬、怎麼切得下去?!
原來庇護員工是用刀切餅乾!不過切蛋神器這個小東西可是員工的輔具,能立下大功喔!
三角餅乾的麵糰做好以後,會先塑型成一個三角柱狀體,下一步就是切片、進烤箱。就是切片的這個步驟曾讓大家傷透腦筋,因為每位庇護員工的障礙限制不同(如距離、空間概念、手指精細度...等),容易將餅乾切的厚薄不一,造成烘烤後厚的沒熟透、薄的糙灰搭 ……結果失敗的餅乾只能送給垃圾桶…

為了解決這個問題老師們也思考很久,難不成要拿尺來量嗎?

就在某個悠閒的早晨,老師在切水煮蛋給小朋友吃時,靈光乍現!像是在沙漠中遇到綠洲般的開心,終於找到解決餅乾厚度問題的辦法啦~

有了中間間隔一致的切蛋神器,員工在塑型的麵糰先壓一下作上記號,再一刀一刀切下,厚度一致的餅乾就完成啦!就再也不用把失敗的餅乾送給垃圾桶了(拭淚)

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