三指歌手大婚！選用庇護工場喜餅傳遞公益與手作溫度

張貼日期:2026/3/16

轉載自中時新聞網
記者呂妍庭

「三指歌⼿」蔡佩芙籌備婚禮時，⾛進再耕園咖啡庇護⼯場，被明亮整潔的烘焙環境與庇護員⼯專注⾝影深深打動，看到庇護員⼯細⼼壓模、烘焙、包裝每⼀片餅乾，她與未婚夫決定將婚禮喜餅交給再耕園製作，希望喜餅不只分享甜蜜，也傳遞公益與溫暖的價值。

再耕園咖啡庇護⼯場由嘉義基督教醫院附設成立，⻑期致⼒於提供⾝⼼障礙朋友穩定的⼯作訓練與就業機會，⼯場內以⼿⼯餅乾、烘焙點⼼與咖啡產品為主要特⾊，從原料準備、麵團製作、壓模塑形到烘焙包裝，每⼀個環節都由庇護員⼯親⼿完成，其中喜餅禮盒結合⼿⼯烘焙與溫暖設計，不少企業與新⼈都愛⽤。

三指歌⼿蔡佩芙婚禮喜餅特地委託再耕園咖啡庇護⼯場製作。

再耕園每售出⼀盒喜餅，也代表⽀持⾝⼼障礙朋友穩定就業，蔡佩芙與未婚夫秉持「我們愛，因為神先愛我們」的信念，希望婚禮能成為祝福社會的起點，不但婚禮特別辦在故鄉嘉義，也選⽤庇護⼯場的喜餅，希望遠道⽽來的親友能透過這份禮盒，看⾒嘉義的溫暖與善意。

蔡佩芙說，市⾯上有很多包裝精美的喜餅，「但真正吸引我的，是這裡的故事」，透露她曾陪⺟親到再耕園園區的⼆⼿商店「希望⼩舖」捐物與挖寶，當時從玻璃櫥窗看⾒庇護⼯場內員⼯專⼼製作餅乾的⾝影，多年後再次⾛進再耕園，那份熟悉⽽溫暖的畫⾯依然存在，讓她放⼼把喜餅交由再耕園製作。

從原料準備、麵團製作、壓模塑形到烘焙包裝，每⼀個環節都由庇護員⼯親⼿完成。

蔡佩芙說，再耕園的餅乾⼝感扎實酥脆，每⼀片形狀略有不同，並不像機器製作般完全⼀致，「我很喜歡這樣的感覺」，因為每⼀片餅乾都是由⼀雙⼿親⾃壓模完成，這樣的「⼿感」，正是最真實的溫度。「喜餅不只是甜點，⽽是⼀份可以分享的祝福」，蔡佩芙說，她希望賓客打開禮盒時，除品嚐到⼿⼯餅乾的美味與香氣，也能感受到庇護員⼯作時的努⼒，給予⿎勵同時，也協助⾝⼼障礙朋友在⼯作中建立⾃信與成就。